Медитеранео

Медитеранео основан на греческой, испанской, ливанской и североафриканской кухнях и предлагает вам изысканный выбор. Дизайн его интерьера современен и обесечивает великолепный вид на море и на красочный Лонский залив.

Меню

Первые блюда

  • Салат из креветок и артишоков; Сервированный с сушеными помидорами черри; И рукколой с пармезаном
  • Лосось горячего копчения с тимьяном; Вареная груша в белом вине с мятой; Соус из горчицы и каперсов
  • Карпаччо из истрийской говядины бошкарин, Соус из лимона и лука-резанца, Салат из сухих инжиров и абрикосов

Супы

  • Суп из хвоста истрийской говядины бошкарин, Горох, тимьян, Молодой лук
  • Холодный суп из картофеля, лука-порея и йогурта; Сервированный с копченым лавраком; Кулис из красного перца

Главные блюда

  • Телячья отбивная, маринованная, с медом и чесноком; Крем из баклажанов; Печеный красный перец
  • Дорада под соусом шермула, запеченная в бумаге; Маринованная с красным перцем, кориандром и чесноком; Сервированная с картофелем и цуккини
  • Креветки, жареные на рашпере, маринованные с анисом; Салат из цуккини с кунжутом и йогуртом; Чечевица с мятой и каперсами

Вегетарианские блюд

  • Равиоли из каштана с брюссельской капустой под крем-соусом из трюфелей, Эндивия, груша и греческие орехи с сыром Рокфор
  • Гаспачо из нектарина, Кокос и сладкий перец, Салат из персика, авокадо, чили масла, кориандра

Десерты

  • Террин из белого шоколада с малиной; Подается с редуцированным портвейном; И наполовину кандированными вишнямиs
  • Рулетик из молочного шоколада с имбирем; Ложе из хрустящего теста; Соус из ликера Бейлиса

Похожие документы