Il ristorante “Mediterraneo” di Rovigno propone specialità ispirate alla cucina greca, spagnola, libanese e nordafricana. I suoi interni sono dominati da un design moderno e dalla splendida vista sul mare circostante e sulla cala Lone.
Lo Chef
La cucina dei due ristoranti à la carte dell’hotel sono dirette da Tomislav Gretić, chef con una ricca esperienza internazionale maturata tra i fornelli di prestigiose cucine di mezzo mondo, dallo Sheraton di Zagabria ai ristoranti di Dubai, passando per Zurigo e Dubrovnik. Il suo stile risoluto e diretto ed il suo amore per la cucina francese si riflettono nella cura dedicata ai dettagli e nei sapori autentici e pieni dei suoi piatti, nei quali l’accento è sempre posto sulla freschezza degli ingredienti.