Das Mediterraneo ist inspiriert von der Griechischen, Spanischen, Libanesischen und Nordafrikanischen Kochkunst und begeistert mit Vielfalt und neuen Kompositionen. Das Innendesign ist modern und bietet einen herrlichen Blick auf das Meer und die farbenprächtige Bucht namens Lone.
Chefkoch
Chef des Küchenteams in unseren zwei Fine-Dining-Restaurants ist Tomislav Gretić, ein Chefkoch mit vielen Jahren internationaler Erfahrung. Seine professionelle Karriere führte ihn bereits vom Sheraton Zagreb nach Dubai, Zürich und Dubrovnik. Sein direkter und kompromissloser Stil und seine Leidenschaft für die Kochkunst Frankreichs wirkt durch das Augenmerk auf Details, ursprüngliche und vielfältige Geschmacksrichtungen – stets mit Akzent auf die Frische der Zutaten.